Yağlama (Kayseri)

Tarif, arkadaşım Fatma'ya ait. İç malzemeyi serbest çalıştım. Sanırım ben baharatı çok seviyorum. :) İsmini de bilmiyordum. İsim düşünmek de epeyce zaman aldı.  Daha sonra lavaşlı sosyete mantısı olarak yazdığım tarifimin gerçek ismini aldığım yorumlarla öğrendim  ve "yağlama" olarak değiştirdim. Tarifi veren arkadaşım Kayserili olduğuna göre isim kesin yağlama ama henüz O'na sormadım :) 

Tezhip dersinde konuşurken bir arkadaşımız pratik bir tarif isteyince Fatma arkadaşım tarif etti. Bir dahaki hafta tarifi deneyen arkadaşlarımın çocukları tarafından çok beğenilmesi yapmamı hızlandırdı.

Maalesef bizim paşanın iştahsız günlerine denk geldiğinden az yedirebildim. Ben aslında bunu tek tek sararak dilimleyip fırınlıyordum. Ama bu şekilde pasta gibi farklı bir görüntüsü oldu. İsim olarak mantı demek ne derece doğru bilemiyorum ama lezzet olarak en çok mantıya benziyor.

Ben lavaşları kendim yaptım. Daha pratik olsun isityorsanız hazır satılan lavaşlardan alabilirsiniz.

• 6 adet lavaş (isterseniz bu tariften kendiniz yapın)
• 300 gr. kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet iri oldun domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 kase dolusu sarımsaklı yoğurt
• Karabiber, pulbiber, kekik

• 2-3 kaşık tereyağı, 1 yemek kaşığı salça, pulbiber

Bu tarif; 17 Nisan 2013 tarihinde eklendi.
60922 kez okundu, 6 kez yorumlandı, 1 kez tavsiye edildi.

Etiketler: lavaşlı tarifler, kolay mantı, sosyete mantısı, kolay kebaplar, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, kıymalı tarifler, kolay tarifler