Tarif, arkadaşım Fatma'ya ait. Ä°ç malzemeyi serbest çalıştım. Sanırım ben baharatı çok seviyorum. :) Ä°smini de bilmiyordum. Ä°sim düÅŸünmek de epeyce zaman aldı.  Daha sonra lavaÅŸlı sosyete mantısı olarak yazdığım tarifimin gerçek ismini aldığım yorumlarla öÄŸrendim  ve "yaÄŸlama" olarak deÄŸiÅŸtirdim. Tarifi veren arkadaşım Kayserili olduÄŸuna göre isim kesin yaÄŸlama ama henüz O'na sormadım :) 

Tezhip dersinde konuÅŸurken bir arkadaşımız pratik bir tarif isteyince Fatma arkadaşım tarif etti. Bir dahaki hafta tarifi deneyen arkadaÅŸlarımın çocukları tarafından çok beÄŸenilmesi yapmamı hızlandırdı.

Maalesef bizim paÅŸanın iÅŸtahsız günlerine denk geldiÄŸinden az yedirebildim. Ben aslında bunu tek tek sararak dilimleyip fırınlıyordum. Ama bu ÅŸekilde pasta gibi farklı bir görüntüsü oldu. Ä°sim olarak mantı demek ne derece doÄŸru bilemiyorum ama lezzet olarak en çok mantıya benziyor.

Ben lavaÅŸları kendim yaptım. Daha pratik olsun isityorsanız hazır satılan lavaÅŸlardan alabilirsiniz.

• 6 adet lavaÅŸ (isterseniz bu tariften kendiniz yapın)
• 300 gr. kıyma
• 1 adet soÄŸan
• 1 adet yeÅŸil biber
• 1 adet iri oldun domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
• 1 kase dolusu sarımsaklı yoÄŸurt
• Karabiber, pulbiber, kekik

• 2-3 kaşık tereyağı, 1 yemek kaşığı salça, pulbiber

Lezzetçi | www.lezzetci.com