- Kıymayı tavaya alın suyunu bırakıp çekene kadar kavurun rendelediğiniz ya da doğradığınız soğanları ekleyin pişirin. Ocaktan aldıktan sonra haşlanmış patatesi çatalla ezin kıymanın üstüne ekleyin. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın.
- Yufkaları açın tereyağ ve sıvıyağı karıştırıp fırçayla yufkaları bolca yağlayın. Her yufka için bir kahve fincanı unu süzgeçle eşit bir şekilde yufkanın üzerine eleyin. Yarımay şeklinde katlayıp tekrar yağ sürün ve kalan unu eleyin. ( 1 kahve fincanı unu 2/3' ü yufka açıkken, yarım ay şeklinde katladıktan sonra 1/3' ü şeklinde eşit olarak dağıtabilirsiniz.)
- Yufkanın düz tarafına harç koyun rulo şeklinde sarıp kesin. yumurtayı çatalla çırpıp böreklerin üstüne sürdükten sonra çörek otu ve susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-40 dakika kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Unlu Çıtır Börek
Her hakk� sakl�d�r. All rights reserved.
Unlu Çıtır Börek Tarifi
Tarif arkadaşım Hatice' ye ait. Annemin yaptığı ve içine kavrulmuş un konulan kömbeyi çağrıştırdı bu tarif bana. Lezzetli ve çıtır çıtır olan bu börek biraz kalorili olmakla beraber çok lezzetliydi. Hatice' ye teşekkürler...
MALZEMELER
- 3 adet yufka
- 3/ 4 su bardağı sıvıyağ
- 125 gr eritilmiş tereyağı
- Her yufka için 1 türk kahvesi fincanı un
- 1 yumurta
- Üzeri için; susam, çörek otu
İç Harcı;
- 250 gr orta yağlı kıyma
- 2 soğan
- 1 büyük haşlanmış patates
- Karabiber, tuz
TARİF
* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.
Bu tarif; 22 Haziran 2011 tarihinde eklendi.75182 kez okundu, 18 kez yorumlandı, 7 kez tavsiye edildi.
Etiketler: börek, börek çeşitleri, patatesli börek tarfileri, 5 çayı tarifleri, beş çayı tarifleri, kolay tarifler, börek tarifi, börek tarifleri, börek, kıymalı börek tarifi, beş çayı ikramları, 5 çayı ikramları
Yorumlar
asuman çakar
23 A�ustos 2011 00:02
23 A�ustos 2011 00:02
böreği severim
okuyunca çok hoşuma gitti.kesinlikle deneyeceğim ve sonra tekrar yorumu mu yapacağım.
bora topkaya
22 Eyl�l 2011 17:24
22 Eyl�l 2011 17:24
merhabalar
Hatice hanim ben 29 yasinda bir erkek olarak hayatimda ilk defa bir borek yaptim cok lezzetli ama borek tepsiye yapisti kazimak zorunda kaldim yinede tarifleriniz icin tesekkurler
meryem varol
16 Ocak 2012 21:03
16 Ocak 2012 21:03
slm
tarifi denedim mükemmel bişey oldu ellerinize sağlık
Begüm Dağ
22 Temmuz 2012 20:14
22 Temmuz 2012 20:14
Ellerinize sağlık
Zor gibi görünen çok basit bir börek . Lezzetini tüm arkadaşlarım beğendi . İlk defa mutfağa girmeme rağmen mükemmel oldu . Böyle basit ve lezzetli tariflerin devamını bekliyorum :)
KADER YILDIZ
15 A�ustos 2012 17:23
15 A�ustos 2012 17:23
Merhaba
öncelikle şunu demek istiyorum yayınladığınız tarifler gerçekten çok güzel insan gördükçe yemek yapası geliyor gerçekten öncelikle teşekkür ederim . bu tarifta benim sıkıntım var hamuru unladıktantan sonra bölümü tam anlamadım unluyoruz yarım ay şekline getirip yine yağlayıp unluyoruz bunu acıpmı kesiyoruz yoksa 6 kat halınde kesiyoruz kaç rulo şeklinde oluyor
Hatice Güzel
15 A�ustos 2012 17:33
15 A�ustos 2012 17:33
Teşekkür ederim... :)
Kader Hanım öncelikle beğeniniz için teşşekkürler...
Yufkanın tekini yağlayıp sonra unu eliyoruz yağlanmış yufkaya. Daha sonra yufkayı ikiye katlıyoruz ve aynı işlemi tekrarlıyoruz. Yufka ikiye katlanmış oluyor hem için hem ikinci katı unlu ve yağlı oluyor bu durumda. Sonra yufkanın düz tarafına iç harcı uzunlamasına yayıp rulo şeklinde sarıyoruz ve parça parça kesiyoruz. Bu sadece tek yufkanın işlemi, diğer 2 yufkayı da bu şekilde hazırlıyoruz. Afiyet olsun...
merfe
03 Eyl�l 2012 01:03
03 Eyl�l 2012 01:03
nefiss
Tarifinizi denedim harika oldu. Misafirlerim bayıldı çok teşekkür ederim :)
Çocuklarımız İçin Tarifler
Bu sitede yayınlanan tüm tarif, yazı, logo ve fotoğrafların tüm hakları 5846 sayılı FSEK ve ilgili mevzuat hükümlerince Lezzetci.com`a aittir, izinsiz alınamaz.
Pratik Yemek Tarifleri, Sağlıklı Beslenme, Yemek Kitapları, Yemek Terimleri Sözlüğü, Resimli Yemek Tarifleri, Sağlıklı ve Doğal Beslenme Uzmanları
Lezzetci.com - Kolay Yemek Tarifleri © 2004-2019 Ana Sayfa | Site Hakkında | Site Haritası | İletişim | Yemek Tarifleri