Patlıcan Kavurması

Kolay yemek tarifleri arayanlar için güzel ve pratik bir patlıcan yemeği.

MALZEMELER

• 3 adet patlıcan
• 250 gr. kıyma
• 3-4 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 kaşık tereyağı
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça (Arzu edilirse, bence pek de gerek yok.)

TARİF

Kıymayı tencereye alın. Suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Tereyağı ve zeytinyağı ekleyin.

Kabuğunu soyduğunuz ve doğradığınız domatesleri ve sivri biberleri ekleyip kavurmaya başlayın.

Patlıcanları yıkayın, alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın. Dilerseniz tuzlu suda 10-15 dk. bekletin. Suyunu süzüp 2 kere yıkayın.

Salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Patlıcanları ekleyin, biberini tuzunu atın ve ezmeden ara ara karıştırarak  patlıcanlar pişene kadar kavurmaya devam edin.

İsterseniz makarna isterseniz pilavla servis edin ama yanında cacık yapmayı unutmayın.

Bu tarif; 04 May�s 2010 tarihinde eklendi.
105152 kez okundu, 16 kez yorumlandı, 6 kez tavsiye edildi.

Etiketler: patlıcan, patlıcan kavurma, patlıcan tarifi, patlıcanlı tarifler, biber, domates, sebze, sebze yemekleri, sebze yemeği, tencere yemeği, tencere yemekleri, pratik tarifler, kolay yemek tarifleri, öğrenci yemekleri, patlıcan yemeği