Kolay yemek tarifleri arayanlar için güzel ve pratik bir patlıcan yemeÄŸi.
MALZEMELER
- 3 adet patlıcan
- 250 gr. kıyma
- 3-4 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 2 kaşık tereyağı
- 1 kaşık zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça (Arzu edilirse, bence pek de gerek yok.)
TARÄ°F
Kıymayı tencereye alın. Suyunu bırakıp çekene kadar piÅŸirin. Tereyağı ve zeytinyağı ekleyin.
Kabuğunu soyduğunuz ve doğradığınız domatesleri ve sivri biberleri ekleyip kavurmaya başlayın.
Patlıcanları yıkayın, alacalı soyduktan sonra küp küp doÄŸrayın. Dilerseniz tuzlu suda 10-15 dk. bekletin. Suyunu süzüp 2 kere yıkayın.
Salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Patlıcanları ekleyin, biberini tuzunu atın ve ezmeden ara ara karıştırarak patlıcanlar piÅŸene kadar kavurmaya devam edin.
İsterseniz makarna isterseniz pilavla servis edin ama yanında cacık yapmayı unutmayın. 
Lezzetçi | www.lezzetci.com