Mantı
Her hakk� sakl�d�r. All rights reserved.
Mantı Tarifi
MALZEME
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta
- Aldığı kadar su (yarım su bardağından 1-2 parmak fazla)
- Tuz
- 2 lt. su (mantıyı haşlamak için)
İç Malzeme
- 300 gr. kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- Tuz, pulbiber, karabiber
Sos Malzemesi
- 500 gr.yoğurt
- 1-2 diş sarmısak
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- Bir miktar pul biber
TARİF
Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırıp sert bir hamur yapın. Hamurun üzerini örtüp iç malzemeyi hazırlayın.
Kıymayı soğan, tuz, pulbiber ve salçayla karıştırıp hazırlayın.
Daha sonra hamurdan dilediğiniz büyüklükde bezeler alın. Bezeyi fazla inceltmeden açın ve 2-3 santimlik şeritler halinde kesip kareler yapın.
Hazırladığınız içten hamurlara koyup bohça şeklinde kapatın. Kaynayan suya bir miktar tuz atıp mantıları haşlayın.
Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine sarımsaklı yoğut dökün. Daha sonra kızarmış pul biberli tereyağını gezdirin.
Mantımız servise hazırdır, afiyet olsun.
* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.
Bu tarif; 27 Temmuz 2009 tarihinde eklendi.73703 kez okundu, 51 kez yorumlandı, 7 kez tavsiye edildi.
Etiketler: mantı, mantı tarifi, mantı hamuru, mantı nasıl yapılır, mantı sosu, mantı hamuru nasıl yapılır, mantı tarifleri, hamur işleri, kayseri mantısı
Yorumlar
aygun bayhanli
14 Ocak 2010 16:59
14 Ocak 2010 16:59
harika
mantiya bayiliyorum super de gozukuyor
gizem
18 Ocak 2010 16:50
18 Ocak 2010 16:50
mantı tarifi
ben mantıyı çok severim ama mağzemeleri yok bu devirde kıyma bulcanda mantı yapçan
elif
18 Ocak 2010 16:52
18 Ocak 2010 16:52
süper mantı
ben mantıyıçok severim mantıya bayılyorum çok güzel gözüküyor
saniye
02 �ubat 2010 15:41
02 �ubat 2010 15:41
Güzel görünüyor
Ben mantıya bayılıyorum biri yapsada getirse
zeynep
20 �ubat 2010 15:46
20 �ubat 2010 15:46
yemekler
bu sitede hepsi birbirinden guzul ve lezzetli yemekler bulunuyor ayrica hepsini denedim superler herkese tavsiye ediyorum ozelliklede bayanlaa
jale
01 Mart 2010 21:33
01 Mart 2010 21:33
harika
supeerr, ben yapdim cok guze tadi vardi xD
ayse
13 Mart 2010 15:53
13 Mart 2010 15:53
harika
azeriyim yazilan bazi seyleri anlamadimdan yapamicam yapanlara afiyet olsun cok guzel denemeye deyer
Hatice Güzel
14 Mart 2010 15:16
14 Mart 2010 15:16
Yardımcı olabilirim
Ayşe Hanım anlayamadığınız şeyleri sorarsanız yardımcı olmak isterim. Eşim azeri kökenlidir...
aslı karataş
08 Nisan 2010 15:50
08 Nisan 2010 15:50
mantı öyle olur
ben ardahanlıyım arkadaş siz bizim yöremizin mantısını bir deneyin arasındaki farkı göreceksizinizzzz yemege deger bence......
gizem yılmaz
25 Nisan 2010 15:04
25 Nisan 2010 15:04
hmm
çok güzeldir mantı
ben çok severiim
13 yaşındayım ve aileme süprik ve pratik yemek yapmak istiyorum bana ne önerirsiniz cevap yazarmısınızz...
hana otrakci
06 May�s 2010 12:06
06 May�s 2010 12:06
manti
ben iraq tan size katlyorum mantiyi iki sefer telrvizyonda gordum ve cok lezetli gorunyordu ve ondan buraya katldm
semra yıldırım
13 May�s 2010 12:52
13 May�s 2010 12:52
Mantı hımmmmm'''''''''''':)
Ardahanlı arkadaşımız sizin mantı nasıl tarifini wersende denesek bu mantı yenılmezmı harıka
Pelin Sarıtaş
15 Haziran 2010 17:52
15 Haziran 2010 17:52
Su ayarı ne kadar olmalı
Merhaba ;
Mantıyı ailecek yıllardır çok severek tüketiyoruz. Çalışan bir bayan olmama rağmen mutfağa çok meraklıyım ve keyif alırım. Lakin mantı hamurunu tuttururken hep sorun yaşıyorum. Bir de sizin tarifinizi deneyeceğim.
Burada hamur için gereken aldığı kadar su yaklaşık olarak su bardağı ile ne kadar olmaktadır. Malum aldığı kadar denince ayar bir türlü tutmuyor :)
Bilgi verebilirseniz sevinirim
Sitenizi yeni keşfettim. Severek inceliyorum. İkinci deneyeceğim tarif annenizin içli köftesi olacak :)
Pelin Sarıtaş
06 Temmuz 2010 17:31
06 Temmuz 2010 17:31
Yorumların cevapları
Merhaba
Yorum alanı sadece yorum için mi acaba ? Çünkü sorulara cevap yazılmıyor sanırım.
Hatice Güzel
06 Temmuz 2010 23:26
06 Temmuz 2010 23:26
Kusura Bakmayın
Pelin Hanım öncelikle mesajınız inanın aklımdaydı. Hatta bugün bile düşündüm "su ayarını yazamasam da ilk mantı denememde su miktarını ölçüp" size vereceğimi söylemek için mesaj yazacaktım. Bugün de eve henüz geldim. Ufak oğlumun uzunca bir süredir tuvalet alışkanlığı ile uğraşmaktayım.
Şu günlerde özellikle yeme içme konusunda kontrollu davranmama rağmen sizin için en kısa zamanda mantı yapıp su ve un ölçüsünü bildireceğim.
Samimiyetle söylüyorum ikinci yorumunuz gelmeseydi bile su ölçüsünü verecektim. Selamlar...
Senanur Akkaya
07 Temmuz 2010 20:21
07 Temmuz 2010 20:21
İştahım kabarıyor.
Valla ben bu sitede gezdikçe karnım gurulduyor!!... :P:P :):)
Pelin Sarıtaş
09 Temmuz 2010 14:03
09 Temmuz 2010 14:03
Teşekkürler
Hatice Hanım çok teşekkürler :) elbetteki hepimiz yoğunuz hele ki siz bir annesiniz :) ben günlük olmasa da arasıra takip edildiğini düşünerek yazmıştım :) ama annelik daha kutsal :) ne zaman uygun olursanız tarifinizi bekliyoruz.
Sevgiler
nisa
22 Temmuz 2010 10:32
22 Temmuz 2010 10:32
:)
ben suan 15 yaşındayım. mantıya hassyayım çok gusel yaa!!! :) harika
Hatice Güzel
18 A�ustos 2010 17:06
18 A�ustos 2010 17:06
Su Ölçüsü
Pelin Hanım biraz gecikmelide olsa hamurdaki su ölçüsünü tarife yazdım. Yukarıda da yazdığım gibi 3 su bardağı una yarım bardakdan bir-iki parmak fazla su kullandım. Sert bir hamur olması gerekiyor zaten. Hayırlı Ramazanlar. Selamlar...
melike süner
01 Eyl�l 2010 16:11
01 Eyl�l 2010 16:11
lütfen cwp bekliyorummm
ya bu iç malzemede kıymalar soğanlar fln kavruluyo mu yksa çiğ mi konuluyo??
Hatice Güzel
01 Eyl�l 2010 16:39
01 Eyl�l 2010 16:39
Mantı içi
Melike Hanım iç malzeme kavrulmuyor. Tarifde yazdığım gibi sadece karıştırılıyor.
melih
09 Kas�m 2010 07:34
09 Kas�m 2010 07:34
manti
mükemmel gözüküyor, cok aciktim.
zeynep tamer
22 Kas�m 2010 14:18
22 Kas�m 2010 14:18
af diliyorum ne olur
harika bayıldımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
sevgi MINCIK
30 Kas�m 2010 13:57
30 Kas�m 2010 13:57
MANTI
ÇOOKKK BAYILLLLLLLLDIMMMMMM YAPTIMMMMMMMM TARİFİNİ ÇOKKKKKKK GÜZELLLLLLLL OLDUUUUUUU
yaren bahçe
10 Aral�k 2010 15:08
10 Aral�k 2010 15:08
harikaaa
ben 13 yasındayım haliyle mantı açmayı falan bilmiyorumm tabiki yaptıgım sey ne kadar mantının yerini tutasada annemi mulu etcegınden eminim ben hazır mantı yapacagımm... İNŞAALLAH annem beyenirr...
semra yildiz
19 Aral�k 2010 15:20
19 Aral�k 2010 15:20
begendim
ilk mantimi sizin tarifinizden yaptim gercekten cok begendik.simdide ölculeri biraz arttirarak yapiyorum.ellerinize saglik.
Hatice Güzel
20 Aral�k 2010 14:55
20 Aral�k 2010 14:55
Afiyet Olsun :))
Semra Hanım beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun...
Ece Sat
22 Aral�k 2010 07:24
22 Aral�k 2010 07:24
kac kisilik
Hatice hanim merhaba,
Bu tariften kac porsiyon manti cikiyor acaba?
Tarifler icin tesekkurler.
Hatice Güzel
22 Aral�k 2010 23:24
22 Aral�k 2010 23:24
....
Ece Hanım 4-5 porsiyon çıkıyor.
elçin gülmez
17 Mart 2011 02:54
17 Mart 2011 02:54
yumurtasız
Hatice hanım hamuruna yumurta koymadan yapsak tadında bir değişiklik olur mu acaba?
zeynepa keman
23 Temmuz 2011 15:03
23 Temmuz 2011 15:03
sos dediğiniz öyle olamaz
sos dediğiniz öyle olmaz ilk önc sıvıyağı koyarsınız bir cezveye sonra üzerine pul biber ,nane,tuz,isot,kırmızı toz biber koyup hepsini biraz yakarsını ve mantınızın üstüne koyarsınız.... :D
sümeyye
18 A�ustos 2011 17:50
18 A�ustos 2011 17:50
tu
BİDE
salça ,sıvı yağ, tereyağını kavurup dökün
viyan
26 Eyl�l 2011 12:04
26 Eyl�l 2011 12:04
nefis
işteyimmmmmmmmmmm yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
canımmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm cektiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bende isterimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
fenerbahceli
12 Kas�m 2011 21:45
12 Kas�m 2011 21:45
mantiii sevgisi
mantiya bayiliorum en sevdigim yemektir. fakat tek basina 2 kisilik zor cikarabiliosun. 2 3 kisiyle yapmak daha kolay olacaktir./
nergis
28 Kas�m 2011 15:02
28 Kas�m 2011 15:02
harika
şu an olsa kaç tabak yerdim bilmiyorum mantıyı benden daha çok seven biri olamaz
eda
11 Ocak 2012 17:09
11 Ocak 2012 17:09
tamamda
bu kıyma yaglımı oluyor yagsızmı (ilk kez yapıcamda)
nilüfer akkavak
09 �ubat 2012 13:36
09 �ubat 2012 13:36
bayılıyorum mantıya
hamile bikadın olarak mantıya bayılıyorum ve yapmasını cok severim
Ozlem oktem
11 Mart 2012 17:57
11 Mart 2012 17:57
Acil cevap lutfen
Ic malzemin icinde yapilista salca da var yaziyo salca ne kadar koyuyoruz acil cevap lutfen hamuru yugurdum onu simdi gordum miktarini yazarmisiniz simdi acaba
Hatice Güzel
12 Mart 2012 02:40
12 Mart 2012 02:40
Yeni Gördüm
Özlem Hanım yorumunuzu yeni gördüm. Saat gecenin 3'ü:)) salça miktarını unutmuşum, 1 tatlı kaşığı kadar ama salça koymadan da yapablirsiniz. Selamlar...
Ozlem oktem
12 Mart 2012 16:03
12 Mart 2012 16:03
Cok bekledim sizi :(((
Ama yine de cok sagolun bende tahminen o kadar koydum zaten neyse yine de tesekkkurler
leyla tunc
04 Haziran 2012 11:26
04 Haziran 2012 11:26
mantı
mantı yiyenlerin hepsi şişkodur demekki hepiniz şişkosunuz hahahahah
hülya Çağlar
06 Haziran 2012 20:04
06 Haziran 2012 20:04
mantımmm
etle arası iyi olmayanlar içine benim gibi peynirde koyabilir. çok güzel oldu :))))
derya özkılavuz
28 A�ustos 2013 21:03
28 A�ustos 2013 21:03
mantı evim var
kıymayla güzel oluyor kıyması olmayanlar patatesli denesin süper oluyor
esra maşa
12 Haziran 2014 19:14
12 Haziran 2014 19:14
çok güzel görünüyo
ya ben mantıyı çok seviyorum ama eşim vejeteryan ve kıyma kesinlikle yemiyo ben bu mantının içine kolay olması şartyla ne koyabilirim
Hatice Güzel
12 Haziran 2014 19:47
12 Haziran 2014 19:47
...
Yeşil mercimeği haşlayın saha sonra soğanla kavurup mantı içine koyabilirsiniz.
nuran salgin
16 Temmuz 2014 15:56
16 Temmuz 2014 15:56
hamur
Ne yaptıysam sert hamur olmadı, sayfanizi yeni buldum bi de sizin tarifinizi denemek istiyorum, 1 su bardağı su, 3su brd, un, 1 yumurta, bütün tariflet böyle su faxla mi geliyor, lütfen yardimci olur musunuz Teşekkürler
Hatice Güzel
18 Temmuz 2014 02:09
18 Temmuz 2014 02:09
...
1 su bardağı su fazla olabilir... Yukarıda tarifte yazmışım zaten. Unu ve yumurtayı ve yarım bardak suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın elinizi bir suya batırarak az su serperek yoğurmaya devam edin...
Çocuklarımız İçin Tarifler
Bu sitede yayınlanan tüm tarif, yazı, logo ve fotoğrafların tüm hakları 5846 sayılı FSEK ve ilgili mevzuat hükümlerince Lezzetci.com`a aittir, izinsiz alınamaz.
Pratik Yemek Tarifleri, Sağlıklı Beslenme, Yemek Kitapları, Yemek Terimleri Sözlüğü, Resimli Yemek Tarifleri, Sağlıklı ve Doğal Beslenme Uzmanları
Lezzetci.com - Kolay Yemek Tarifleri © 2004-2019 Ana Sayfa | Site Hakkında | Site Haritası | İletişim | Yemek Tarifleri