MALZEME

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta
• Aldığı kadar su (yarım su bardağından 1-2 parmak fazla)
• Tuz
• 2 lt. su (mantıyı haÅŸlamak için)

Ä°ç Malzeme

• 300 gr. kıyma
• 1 adet soÄŸan (rendelenmiÅŸ)
• Tuz, pulbiber, karabiber

Sos Malzemesi

• 500 gr.yoÄŸurt
• 1-2 diÅŸ sarmısak
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Bir miktar pul biber

TARÄ°F

Un, tuz, yumurta ve suyu karıştırıp sert bir hamur yapın. Hamurun üzerini örtüp iç malzemeyi hazırlayın.

Kıymayı soÄŸan, tuz, pulbiber ve salçayla karıştırıp hazırlayın.

Daha sonra hamurdan dilediÄŸiniz büyüklükde bezeler alın. Bezeyi fazla inceltmeden açın ve 2-3 santimlik ÅŸeritler halinde kesip kareler yapın.

Hazırladığınız içten hamurlara koyup bohça ÅŸeklinde kapatın. Kaynayan suya bir miktar tuz atıp mantıları haÅŸlayın.

Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine sarımsaklı yoÄŸut dökün. Daha sonra kızarmış pul biberli tereyağını gezdirin.

Mantımız servise hazırdır, afiyet olsun.

Lezzetçi | www.lezzetci.com