Renkli Dolmalar

MALZEME

• 1 kg. sarı ve kırmızı renkte dolma biber
• 300-400 gr. kıyma
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım demet maydonoz, nane ve dereotu
• İstenilen miktarda pulbiber, karabiber, reyhan
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytinyağı

TARİF

1. Tüm malzemeler karıştırılın ve yıkanıp üst kısmını bir tarafı tutacak şekilde kesilen dolma biberlerin içine doldurun.
    
2. Tek sıra halinde tencereye konulan biberlerin yarısına gelecek kadar suyunu koyup suya bir tatlı kaşığı tuz atıp dolmaların üzerine bir miktar zeytinyağı gezdiririn.
    
3. Kaynadıktan sonra altını kısıp biberler yumuşuyuncaya kadar pişirin.
    
4. Arzu ederseniz servis etmeye yakın önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dk. kadar kızartıp lezzete lezzet katın.

Afiyetle...

Bu tarif; 28 Temmuz 2009 tarihinde eklendi.
19519 kez okundu, 6 kez yorumlandı, 3 kez tavsiye edildi.

Etiketler: dolma biber, sebze yemeği, kıyma, soğan, renkli dolma, sebze yemekleri, biber dolması, biber dolması tarifi, kıymalı biber dolması