Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduÄŸunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediÄŸini, bol idrar söktürdüÄŸünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediÄŸini, sinir krizleri ve beyin yorgunluÄŸunu geçirdiÄŸini, böbrekteki kum ve taşı döktüÄŸünü bildiriyor.

Semizotunun, şeker hastalarının susuzluğunu azalttığını, şişmanlara kilo verdirdiğini belirten uzmanlar, semizotu, yeşil salata olarak yenirse faydasının fazla olduğunu ifade ediyor

Semizotu, en çok 30 cm. kadar boylanabilen bir ya da çokyıllık otsu bir bitkidir. YuvarlaÄŸa yakın oval biçimli, yeÅŸil renkli etli ve sulu yaprakları vardır. Bu yapraklar ile yine etli ve sulu olan yaprak sapları yenilir.

Bitkinin küçük çiçekleri genellikle sarı, bazen eflatun, pembe ya da kırmızı renkli olur. Erselik özellikler taşıyan çiçeklerinin döllenmesiyle olgunlaÅŸan küçük kapsül durumundaki meyvelerinin içinde çok sayıda siyah renkli minik tohum bulunur. Kültür çeÅŸitlerinin yaprakları daha irice ve yabanilerininki küçük olan semizotunun kıymalı ve pirinçli yemeÄŸi yapılır. Ayrıca semizotu yapraklan, çiÄŸ olarak öylece ya da salatalara katılarak yenilir.

BESÄ°N DEÄžERLERÄ°

100 gr. taze semizotunun besin değerleri şunlardır: 32 kalori; 2 gr. protein; 3,8 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr. yağ; 1,4 gr. lif: 4 mgr. fosfor; 40 mgr. kalsiyum; 0,2 mgr. demir; 80 mgr. sodyum; 45 mgr. potasyum; 180 IU A vitamini; 0,04 mgr. B1 vitamini; 0,03 mgr. B2 vitamini; 0,03 mgr. B6 vitamini ve 8 mgr. C vitamini.

SAÄžLIÄžIMIZA YARARLARI

Yukarıda sayılan besin değerlerinin yanı sıra;

•  Semizotu, içerdiÄŸi yüksek oranlı lifiyle peklik (kabızlık) çekenlere iyi gelir.
•  YaÅŸlı, hasta ve diyet yapan kiÅŸiler için çok uygun bir sebzedir.
•  Semizotunun içerdiÄŸi omega 3 doymamış yaÄŸlar, balıklarınkiyle kıyaslanabilecek düzeydedir: Geleneksel olarak gut hastalığına, baÅŸ aÄŸrısı ve bedendeki diÄŸer aÄŸrılara iyi geldiÄŸine inanılmaktadır. Günümüzde yapılan bilimsel araÅŸtırmalar, semizotunun saÄŸlığa yararlı bu etkisinin varlığını doÄŸrulamaktadır.
•  Semizotunun, kanama hastalıklarında ve peklikte çok faydalı olduÄŸunu kaydeden uzmanlar, kanı temizlediÄŸini, bol idrar söktürdüÄŸünü, kanı, üre ve benzeri pisliklerinden temizlediÄŸini, sinir krizleri ve beyin yorgunluÄŸunu geçirdiÄŸini, böbrekteki kum ve taşı döktüÄŸünü bildiriyor.
•  Semizotunun, ÅŸeker hastalarının susuzluÄŸunu azalttığını, ÅŸiÅŸmanlara kilo verdirdiÄŸini belirten uzmanlar, semizotu, yeÅŸil salata olarak yenirse faydasının fazla olduÄŸunu ifade ediyor.

haber7

Lezzetçi | www.lezzetci.com