Çabuk bayatlamayan bir poÄŸaça tarifi. OÄŸlumun beslenmesi için mayalı bir tarif yapacaktım ama süt olmayınca kabartma tozu ile yapabileceÄŸim bu tarifi yaptım. Beslenmeye koyarken anne neden böyle poÄŸaça yaptın ben büyük büyük olanlardan istiyordum dedi ama okulda yemediÄŸi üç adet poÄŸaçayı evde bir çırpıda yedi  bir de böyle güzel olduÄŸunu bilseydim okulda yerdim dedi :) Sonuç olarak güzel oldu... Afiyet olsun.

• 200 gr. tereyağı (eritilmiÅŸ)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoÄŸurt
• 1 yumurta (sarısı üzerine, akı hamurun içine katılacak)
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tuz
• Ä°ç malzeme zeytin ezmesi ya da peynir
• Üzeri için çörek otu 

TARÄ°F

Un hariç tüm malzemleri yoÄŸurma kabına alıp unu yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyerek sert olmayan bir hamur yoÄŸurun. Hamuru 10-15 dakika üzerini örterek dinlendirin. Tabii aceleniz yoksa. Daha sonra cevizden biraz büyük bezeler alıp içine zeytin ezmesi ya da beyaz peynir koyup yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısınmış 180 dereceli fırında kızarana kadar piÅŸirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com