Malzemesi az, yapımı kolay ama lezzetli bir yaz salatası...

MALZEMELER

• 2 adet bostan patlıcanı
• 4-5 kaşık yoÄŸurt
• 2-3 diÅŸ sarımsak
• 1/2 limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

TARÄ°F

Patlıcanları fırında ya da ocakta közleyin. (Ben ocağı tercih ediyorum ve közlemek için; piyasada 2-3 liraya bulunabilen altı gözenekli bir tavayı ya da sadece közleme yapmak için kullandığım eski bir teflon tavayı kullanıyorum.)

KözlediÄŸiniz patlıcanların sapından tutarak kabuklarını soyun ve doÄŸrayın.

Daha sonra tüm malzemeleri karıştırın ve servis tabağına alın. SoÄŸuk olarak servis edin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com