YeÅŸil çayı demlerken çubuk tarçın ve karanfil ilave edebileceÄŸiniz gibi kakule, kök zencefil, portakal kabuÄŸu ya da farklı aromalarda kurutulmuÅŸ meyvelerle de farklı lezzetler elde edebilir ve çayınızı daha zevkli içebilirsiniz.

1 fincan yeÅŸil çay için;

• 1 çay kaşığı yeÅŸil çay
• 2 adet karanfil
• 1 küçük parça çubuk tarçın
• Sıcak su

Çay fincanına malzemeleri koyun. Kaynadıktan sonra sıcaklığı 70-80  dereceye kadar soÄŸuyan sudan fincana ekleyerek 2-3 dakika demlendirin ve çay yapraklarını çıkardıktan sonra çayınızı içebilirsiniz.

Åžeker yerine bal ile tatlandırıp içilmesi tavsiye olunur.

YeÅŸil Çayın Faydaları;

YeÅŸil çay içindeki kateÅŸinler sayesinde :

• Kanser riskini azaltır.
• YeÅŸil çay yemek borusu kanserini erkeklerde %57, kadınlarda %60 oranında önlemektedir.
• YeÅŸil çay düzenli içilmesi halinde prostat kanseri riskini üçte iki azalmaktadır.
• YeÅŸil çay deri kanserine yol açan ultroviyole ışınların zararından korur.
• Tümörü küçültür.
• Antioksidandır.
• YeÅŸil çaydaki antioksidan E vitaminindekinden 20 kez daha kuvvetlidir.
• Kolestrolü düÅŸürür.
• Tansiyonu ayarlar.
• Kan ÅŸekerini ayarlar.
• Grip virüsünü öldürür.
• Ağız kokusunu önler .

YeÅŸil çay içindeki C vitamini sayesinde :

• Stresi azaltır.

YeÅŸil çay içindeki kafein sayesinde :

• Performansı etkiler, yorgunluk ve uyku halini ortadan kaldırır.
• Ä°drar söktürücü özelliÄŸinden dolayı zayıflama rejimlerinde kullanılıyor.

YeÅŸil çay içindeki flavonoidler sayesinde :
Kan damarlarını güçlendirir.

YeÅŸil çay içindeki polisakkaridler sayesinde :

• Kan ÅŸekerini düÅŸürür.

YeÅŸil çay içindeki fluorid sayesinde :

• DiÅŸ çürümesini engeller.

YeÅŸil çay içindeki E vitamini sayesinde:

• Antioksidan olarak rol oynar.
• YaÅŸlanmayı geciktirir.

YeÅŸil çay içindeki EGCG (EpigallokateÅŸin Gallat) adlı kimyasal madde sayesinde :

• Kanser hücrelerinin geliÅŸmesini önlüyor.
• AkciÄŸer, mide, bağırsak karaciÄŸer ve deri kanserlerini önleyici etki yapıyor.

Alzheimer'i önleyici.
Sigara kullanımının toksik etkisini azaltıyor.
YeÅŸil çay içen hamile kadınlar sorunsuz bir doÄŸum gerçekleÅŸtirebilirken, sakat çocuk dünyaya getirme riski de azalıyor.
DiÅŸ çürüklerine sebep olan bakterileri öldürerek çürükleri önler.
Ä°çeriÄŸindeki kateÅŸin maddesi nedeni ile kolesterolü düÅŸürür.
Antioksidan özellikleri vardır. Bu özelliÄŸi ile kansere ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu olabilmektedir. Ä°spanya’daki Murcia Üniversitesi ve Ä°ngiltere’deki Norwich Üniversitesi’nin ortaklaÅŸa yürüttüÄŸü araÅŸtırmalar, yeÅŸil çayda bulunan ‘polipenol EGCG’ maddesinden üretilecek olan ilaçlarla, çeÅŸitli kanser hastalıklarının tedavisinin gerçekleÅŸtirilebileceÄŸini ortaya koymuÅŸtur. Zihinsel aktivitelerde yarar gösterdiÄŸi ileri sürülmektedir.

Kaynak: Wikipedia 

Karanfil;

Karanfili çay gibi demleyip tatlandırıp içerseniz hafıza kuvvetlendirici, zihin açıcı ve unutkanlığı bertaraf eden hoÅŸ bir içecek elde etmiÅŸ olacaksınız. Bu çay kalp çarpıntısına da iyi gelecektir.

Tomurcukarı suda kaynatılınca gaz ve sindirim sorunlarını giderebilir. Uzun süreli ve fazla kullanmamak gerekir.

Tarçın;

Zengin kalsiyum, magnesyum, lif ve demir kaynağıdır.

Son yıllarda yapılan çalısmalarda özellikle 2.tip diabet hastalığında kan ÅŸekerini düÅŸürücü etkisi saptanmıştır.

LDL kolestrolü düÅŸürür,

Koli bakterilerinin vücuda yayılmasını önler,

Bal ve limon ile karıştırılıp alındığında soğukalgınlığı, grip ve nezleye iyi gelir,

Mide rahatsızlıklarına ve bulantıya iyi gelir,hazımı kolaylaştırıcı etksi vardır..

Tarçının koklamak hafızayı canlandırıcı bir etki yapar.

Yiyeceklere eklendiÄŸi zaman, yiyeceklerin bozulmasını ve bakterilerinin büyümesini önleyen doÄŸal bir gıda koruyucusudur.

Adet öncesi gerginliklere iyi gelir.

Yüksek karbonhidratlı bir yiyeceÄŸi tarçınla tatlandırdığımız zaman kandaki ÅŸeker seviyesini etkileyerek düÅŸmesini saÄŸlar. AraÅŸtırmalar 300 gr. sütlaça 6 gr. kadar tarçın eklendiÄŸinde kandaki ÅŸekeri seviyesindeki yükseliÅŸin önemli ölçüde azaldığını tespit etmiÅŸlerdir.

Lezzetçi | www.lezzetci.com