Lezzetci.com | YalancÄ± Galeta

YalancÄ± Galeta

MALZEMLER

3 adet yufka
3 yemek kaÅŸÄ±ÄŸÄ± yoÄŸurt
3 yemek kaÅŸÄ±ÄŸÄ± zeytinyaÄŸÄ±
1 yumurta
100-150 gr. beyaz ya da permesan peynir
Susam

TARÄ°F

YufkanÄ±n tekini tezgaha serin ve ortadan ikiye kesin. YoÄŸurt ve zeytinyaÄŸÄ±nÄ± karÄ±ÅŸtÄ±rÄ±p bir fÄ±rça yardÄ±mÄ± ile yufkanÄ±n üzerine sürün. YufkanÄ±n kenarÄ±na ince uzun bir ÅŸekilde peynirin bir kÄ±smÄ±nÄ± yayÄ±n. Ä°nce rulo ÅŸeklinde sarÄ±n.

Yayvan bir tabaÄŸa çÄ±rpÄ±lmÄ±ÅŸ yumurtayÄ± alÄ±n. SardÄ±ÄŸÄ±nÄ±z yufkalarÄ± galeta boyunda kestikden sonra önce yumurta akÄ±na daha sonra susuma bulayÄ±n. Tüm malzemeler bitene kadar aynÄ± iÅŸlemi tekrarlayÄ±n. GaletalarÄ± yaÄŸlÄ± kaÄŸÄ±t serilmiÅŸ frÄ±rÄ±n tepsisine dizin ve önceden Ä±sÄ±tÄ±lmÄ±ÅŸ 175 dereceli fÄ±rÄ±nda kÄ±zarana kadar piÅŸirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com