Bu günlerde kahvaltıda misafirlerime sıklıkla yaptığım anne tariflerinden bir tanesi daha. Basit ama bir o kadarda lezzetli ve besleyici yöresel bir lezzet. Yerken ölçülü yenildiÄŸi takdirde diÄŸer bir çok hamur iÅŸine göre bana daha masum geliyor. Genellikle bir tane az yaÄŸlanmış yemeye çalışıyorum ama dayanamayıp ikincisini yediÄŸim günlerde olmuyor deÄŸil.

MALZEMELER

• 5-6 su bardağı tam buÄŸday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su (aldığı kadar)
• 2-3 yermek kaşığı tereyağı

TARÄ°F

1. Hamuru için unu bir kaba alın. Tuzunu atıp azar azar su ilave edin ve yumuÅŸak bir hamur yoÄŸurun. Vaktiniz varsa hamuru bir saat kadar dinlendirin. Bir gece önceden de yapabilirsiniz.
    
2. Hamurdan cevizden büyük bezeler alarak tatlı tabağı büyüklüÄŸünde açın. Önceden iyice ısıtılmış yapışmaz yüzeyli bir tavada önlü arkalı piÅŸirin. PiÅŸirdikden sonra her iki tarafını tereyağı ile yaÄŸlayın. Tüm hamur bitene kadar aynı ÅŸekilde bazıları piÅŸirip üst üste koyun.
    
3. Daha sonra içine tercihen tulum peyniri koyup sararak afiyetle yiyin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com