Hazır malzemeli pek fazla tarif yapmamaya çalışırım ama eÅŸim geçenlerde Söke'nin hazır ekmek karışımı ürünlerinden biri olan Trabzon EkmeÄŸi'ni almış. 1-2 gün sonra da Esse'den aldığım Essenso Professeur makinasını denemeye de benden önce heveslendi. 
Makinanın sesini duydum önce, sonra baktım ki hazır ekmek karışımı yoÄŸrulmaya baÅŸlanmış bile...
Instagram ve Facebook sayfalarımdan hemen tarifi isteyenler oldu, ben de geciktirmeden yazmak istedim. Tarif çok kolay, Söke Trabzon EkmeÄŸi karışımını üzerindeki tarife göre yapıyorsunuz. Ben sadece mayalama kısmında oda ısısında mayalanmasını bekledim. Bir de illaki yarım saat içinde piÅŸirmeniz gerekmiyor, biraz daha gecikebilir. Hamurun büyüklüÄŸü iki katına çıkınca güzelce ÅŸekil verip önceden 230 derecede ısıtılmış fırına atıyorsunuz. Fırından çıkınca ilk sıcağının geçmesini bekleyip afiyetle yiyorsunuz. Benim atladığım bir bölüm var ki asıl canı alıcı kısmı orası... Fırından çıkan Trabzon ekmeÄŸine sıcak sıcak bir de Trabzon tereyağı sürüp çayla yiyorsunuz. Daha ne olsun... Afiyet osun
Lezzetçi | www.lezzetci.com