MALZEMELER

• 6 adet tavuk pirzola
• 2 yemek kaşığı yoÄŸurt
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1'er tatlı kaşığı köri, kekik, pulbiber
• 3-4 diÅŸ sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvıyaÄŸ
• Tuz

TARÄ°F

1. Terbiyesi için; yoÄŸurt, sıvıyaÄŸ, sarımsak ve baharatları karıştırın. Tavukları terbiye karışımına bulayıp yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Vaktiniz varsa bir gece önceden de teribiyede bekletebilirsiniz. 
    
2. Daha sonra yayvan bir tencereye tavuk derileri alta gelecek ÅŸekilde yerleÅŸtirip kapağını kapatın. Önce orta dereceli ateÅŸte sulandıktan sonrada kısık ateÅŸte suyunu çekene kadar piÅŸirin. Tavuklar suyunu çekip yağını bırakınca arka taraflarını da çevirip kızartın.
    
3. Nar gibi kızaran tavukları tercihen pilavla ve salata ile servis yapın. Afiyet olsun... 

Lezzetçi | www.lezzetci.com