Åžu sıralar ilkokul 1. sınıfa baÅŸlayan oÄŸlumunun dersleriyle müthiÅŸ bir maratonda hissediyorum kendimi. Ödev yapmak istemiyor hatta istememekle kalmıyor, beni, zaman zaman da babasını saatlerce çileden çıkarmak için elinden geleni yapıyor. Etrafta bir çok kiÅŸi sanırım aynı dertten muzdarip. Bunda sanırım çocukların dikkatini dağıtacak bir çok etken var, elimden geldiÄŸi kadar korumaya çalışsam da... Neyse ki okumayı ve yazmayı öÄŸrenmeye baÅŸladı. Ä°yi ki diyorum ana okulunda üzerinde durup fazla ders yaptırmamışım. Biliyorum diyip fazla yazı yazmak istemiyor çünkü.
Bu sene 1. sınıf telaşımızdan tezhip çalışmalarıma da ara verdim. Resim de yapmaya fırsat bulamıyorum uzun zamandır. Åžu sıralar beni en mutlu eden ÅŸeylerden biri oÄŸlumun dersini çalıştırdıktan sonra bulduÄŸum fırsatlarda yemek fotoÄŸrafları çekmek. PaÅŸamıza okuldan gelene kadar yemekler hazırlayıp, farklı ÅŸeyler olduÄŸunda fotoÄŸraflarını çekiyorum. Sonra da bir güzel onun güzel güzel yemesini seyrediyorum. Yemezse yemesin demek istiyorum fazla üstüne düÅŸmemek için ama annelik var ya, Allah'ın bize verdiÄŸi en güzel duygulardan biri. Hiç karşılıksız bir fedakarlık belki de...
Åžimdi aslında tarif yazmak için oturup bunları yazmamın sebebi ne ben de bilmiyorum. Biraz içimi mi döktüm ne. Evet, artık tarife geçebiliriz sanırım. 
MALZEMELER
- 500 gr. jülyen (ince uzun) doÄŸranmış tercihen bonfile et.
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kiÅŸniÅŸ
- Karabiber, pulbiber, kekik, tuz.
TARÄ°F
Etin terbiyesi için tüm malzemeleri karıştırın. 4-5 saat önceden, vaktiniz varsa 1 gece önceden etleri bu terbiyede bekletin. Sonra döküm tava ya da uygun bir tavada çok az yaÄŸ ilavesi ile yüksek ateÅŸte piÅŸirin. Döküm tava kullandığım için benim piÅŸirme ısım epeyce yüksek oldu. PiÅŸmesine yakın altını kısıp 3-4 dakika daha piÅŸirebilirsiniz. Lezzetli et yemeÄŸiniz hazır, ÅŸimdi yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Lezzetçi | www.lezzetci.com