Fasulye yemeÄŸine et koymadığınız zamanlarda ya da et yemeyenler için etli tadında bir alternatif. Tereyağı yemeÄŸe farklı bir tat veriyor. Dilerseniz sadece zeytinyağıyla da yapabilirsiniz. Bu ÅŸekliyle pilav yanında sıcak ana yemek olarak da yiyebilirsiniz.

MALZEMELER

• Yarım kilo taze fasulye (ayÅŸe olması makbuldür)
   
• 1 baÅŸ kuru soÄŸan
   
• 2 adet domates
   
• 2 adet sivri biber
   
• 1 tatlı kaşığı salça
   
• 2 diÅŸ sarımsak
   
• 2 yemek kaşığı tereyağı
   
• 1 çay bardağı zeytinyağı
   
• Tuz

TARÄ°F

1. Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın.
    
2. Tenceye tereyağı ve zeytinyağı alın. Ä°nce doÄŸranmış soÄŸanları kavurun daha sonra salçayı ilave dip 1 dk. daha kavurun. Sırayla doÄŸranmış biber domates sarımsak ve fasulyeleri  ilave edip kısık ateÅŸte fasulyeler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin. (10-15 dk. fasulye türüne göre deÄŸiÅŸebilir.)
    
3. Fasulyelerin pişmesine yakın fasulyelerin yarısına gelecek kadar kaynar su ilave edip tuzunu atın. Kısık ateşte pişirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com