MALZEMELER
- 3 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağından az zeytinyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 kase beyaz peynir
TARÄ°F
- Tereyağını ÅŸeffaflaÅŸana kadar eritin. Eridikten sonra zeytinyağını ilave edin. Ayrı bir kapta yumurtaları kırıp çırpın ve 1 çay bardağı su ilave edin.
- Yufkanın tekini tezgahın üzerinde açın. Hazırlamış olduÄŸunuz yaÄŸdan daha sonra da su ve yumurta karışımından yufkaın her yerine gelecek ÅŸekilde gezdirin.
- Ä°kinci yufkayı ve üçüncü yufkayıda üst üste koyup çatalla ezdiÄŸiniz peyniri üst üste koyduÄŸunuz yufkaların ortasına kareÅŸeklinde yayın. Yufkayı dört tarafından ortaya katlayın. (kare ÅŸeklinde olacak, teflon tavayı kaplayacak kadar) Tüm kat yerlerine yumurta ve yaÄŸlı harçtan sürün.
- YaÄŸlanmış tavada kısık ateÅŸte çevirerek altı üstü kızarana kadar piÅŸirin.
|