PoÄŸaçayı çok seven oÄŸluma her seferinde farklı bir poÄŸaça yapmak istiyorum ama buna kimi zaman vaktim olmuyor kimi zaman da en sevdiÄŸini yapıp yemesini garantiliyorum. Bu sefer her zaman yaptığım herkesin bildiÄŸi klasik açma - poÄŸaça tarifine1 bardak da tahin ekledim. Bu sefer de harika oldu, tahin zaten kullanıldığı her lezzete bir kat daha lezzet katıyor. Gevrek ve aynı zamanda yumuÅŸak poÄŸaçaları ister sade ister peynirli yapın bu tabii her zaman ki gibi size kalmış. 

MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı toz ÅŸeker
• 1 pk. kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• Ä°çi için beyaz peynir

TARÄ°F

Un ve maya hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın. Yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayın. Bir de su ve sütün ılık olacağını :) Daha sonra azar azar unu ve mayayı ilave edip yumuÅŸak  bir hamur yoÄŸurun.

Hamurdan bezeler alıp bir tezgah üzerinde açıp içine peynir koyup ÅŸekilde ki gibi kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ya da susam serpip önceden ısınmış 180 dereceli fırında kızarana akdar piÅŸirin. Afiyet olsun...

Lezzetçi | www.lezzetci.com