MALZEMELER

Hamur Malzemeleri:

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yaÄŸ
• 10 gr (küçük paket) kuru maya
• Aldığı kadar un
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı toz ÅŸeker

Ä°ç malzeme:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı ÅŸeker
• Yarım su bardağı dövülmüÅŸ ceviz

Üzeri için:

• Susam
• Yumurta sarısı

TARÄ°F

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın. Unu yavaş yavaş ilave ederek sert olmayan bir hamur elde edin. Yaklaşık 1 saat kadar hamuru mayalandırın.

Hamuru 2 parçaya bölün. Unlayarak merdane yardımıyla fazla inceltmeden açın. Daha sonra, tahinin yarısını hamurun her yerine gelecek ÅŸekilde bir fırça yardımıyla sürün. Toz ÅŸekerin ve cevizin yarısını da serpin. Hamuru rulo yapın ve hafif bükerek kendi etrafında dolandırın.

DiÄŸer bezeyi de kalan malzemelerle aynı ÅŸekilde hazırlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Hazırlamış olduÄŸunuz hamurlara son olarak susam serpin ve yaÄŸlanmış tepsiye alarak önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında piÅŸirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com