Haraketli bir ramazan ve bayram sonrası benim gibi bocalayanınız çoktur sanırım. FotoÄŸraflayıp eklenmeyi bekleyen bir çok tarif ve hangisinden baÅŸlamayı bilemeyen ben... Yapmak istediÄŸim ve hangisinden baÅŸlayacağımı bilmediÄŸim öyle çok ÅŸey var ki bazen boÅŸa kürek sallıyormuÅŸum gibi gelse de aslında bu isteklerim ve planlarım ebedi hayatın varlığını bir kez daha fısıldıyor kulaklarıma...
MALZEMELER
- 1 kg yoÄŸurt ya da 400-500 gr. süzme yoÄŸurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 demet dereotu, tuz, nane, pulbiber
Ramazan davetlerimde en çok beÄŸenilen ve en pratik tarifim. Aslında haydariye çok benziyor ama bunda peynir yok. YoÄŸurdu kendim süzdüm kafama göre ekledim malzemleri. Yaklaşık 1 kg. kadar yoÄŸurdu temiz bir tülbente koyun. Benim sadece mutfakda bu tür süzme iÅŸleri için kullandığım bir tülbentim var. 4-5 saat kadar sonra yoÄŸurt istediÄŸiniz kıvama gelecektir. Daha sonra 2 diÅŸ sarımsağı ezip ekleyin. Ä°nce doÄŸranmış bir demet dereotu (demet büyükse yarım demet kullanabilirsiniz.) 1 tatlı kaşığı kadar kuru nane ve bir tutam pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın. Süzme yoÄŸurdunuz hazır. Bakalım siz de beÄŸenecek misiniz?
|