Vitaminli, lezzetli ve hafif bir çorba...
MALZEMELER
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı süt
- 6-7 bardak sıcak su
- 1 adet soÄŸan
- 2 kaşık tereyağı
- 1 kaşık zeytinyağı
- Tuz, karabiber
TARÄ°F
- Mercimekleri yıkayın. Patates, havuç, iri parçalar halinde doÄŸrayın. SoÄŸanı doÄŸrayıp tencereye alın ve yaÄŸda kavurun. SoÄŸan pembeleÅŸince mercimek, havuç ve patatesi ekleyip bir iki dakika soteleyin.
- Sıcak suyu ekleyip mercimekler dağılana, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Daha sonra blendırdan geçirin. Süt, tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvamı katı olmuÅŸsa bir miktar daha sıcak su ilave edip bir iki taşım kaynatın.
- Dilerseniz üzerine küp küp doÄŸranmış kızarmış ekmek serperek servis edin.
|