Bugün üç kere bilgisayarın başına oturduÄŸum halde nihayet yazabildiÄŸim kurabiye tarifim. Bugünlerde yaptıklarımı hep sıcağı sıcağına ekledim. Bu tarif ise epeydir arÅŸivde bekleyen,  fotoÄŸrafladığım ama siteye ekleyemediklerimden.  Susamlı bir kurabiye tarifi lezzetlimi lezzetli oluyor. Åžimdi olsaydı  da yeseydim diyorum ama gecenin 1'inde iyiki de yokmuÅŸ :)

MALZEMELER

• 250 gr. tereyağı
• 1,5 çay bardağı toz ÅŸeker 
• 1 çay bardağı susam
• 1 çay bardağı buÄŸday niÅŸastası
• 1 paket vanilya
• 1 pk. kabartma tozu
• Aldığı kadar un

TARÄ°F

Öncelikle susamı kısık ateÅŸte bir tavada (yaÄŸsız olarak) rengi hafif pembeleÅŸene kadar kavurun. Altını kapatıp, susamları soÄŸumaya bırakın.

Daha sonra susam, tereyağı karışım ve ve diÄŸer malzemeleri karıştırın ve yoÄŸurun. Unu yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyin. Ele yapışmayacak kadar yumuÅŸak bir hamur olması gerekiyor. 

Hamurdan ceviz büyüklüÄŸünde parçalar alın. Eliniz de hafifçe bastırıp yassılaÅŸtırın ve fırın tepsisine dizin.

Önceden 180 derecede ısınmış fırında 20-25 dakika rengi hafif kızarana  kadar piÅŸirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com