Yapımı son derece kolay olmasına raÄŸmen mutfaklarımızda pek yapılmayan ancak tatlıcılarda favori olan hafif bir tatlı...

MALZEMELER

• 2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı gül suyu
• 1 çay bardağı pudra ÅŸekeri
• 1 çay bardağı niÅŸasta

Üzeri için:

• Gül suyu
• Pudra ÅŸekeri

TARÄ°F

NiÅŸasta ve pudra ÅŸekerini tencereye alın. Üzerine sütü, karıştırarak ilave edin. Ardından gül suyunu ilave edin ve ocağın altını yakın.

Karışımı muhallebi kıvamına gelene karıştırarak pişirin. Kaynadıktan 1 dk. sonra ocağın altını kapatın.

Islattığınız köÅŸeli bir borcama muhallebiyi dökün. Bozdolabında soÄŸuttuÄŸunuz muhallebiyi dilimleyerek servis tabaklarına alın. Her tabağın etrafına 2-3 kaşık gül suyu dökerek ve muhallebilerin de üzerine bolca pudra ÅŸekeri serperek servise sunun.

Not: Bazı tariflerde üzerine gül suyu içeren bir ÅŸurup hazırlanıp döküldüÄŸü belirtiliyor ama pek çok usta muhallebicinin servis ÅŸekli bu tarifte olduÄŸu gibidir...

Lezzetçi | www.lezzetci.com