Bu salatayı fotoÄŸraflamak için epey bir çaba gösterdim. Daha önce yapacaktım, tüm malzemeleri hazırladım ama o gün semizotuyla yemek yapmam gerekti, salata kaldı. Sonra tekrar aldım her ÅŸey tamamdı hazırladım, olamaz bu sefer de fotoÄŸraf makinası yoktu. En sonunda bugün semizotunu görünce salata tabağına aldım elime, ÅŸükür tüm malzemeler var diye baÅŸladım yapmaya ama bu sefer de mantar ve mısır yoktu yine de çektim fotoÄŸrafı fotoÄŸrafta mantar ve mısır yok ama siz mutlaka koyun derim öyle çok güzeldi . Ama malzeme eksikse olduysa da semizotu her ÅŸekliyle güzel ve yapmaya deÄŸer bence. Afiyet olsun…

MALZEMELER

• Semizotu ( yarım baÄŸ, bir baÄŸ maydanoz kadar yani)
• 2 adet domates
• 1-2 adet küçük turp
• 1 kase haÅŸlanmış mantar
• 1 adet salçalık kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 adet beyaz soÄŸan
• 1 çay bardağı mısır
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 kaşık sirke, az limon tuz ve karabiber

TARÄ°F

Semizotunu elinizde yapraklarını bozmadan parçalara ayırıp salata tabağına alın. Turpu ince ince dilimleyip üzerine serpiÅŸtirin. SoÄŸanı halka halka doÄŸrayıp serpiÅŸtirin. Küp küp doÄŸranmış domatesi, biberi aynı ÅŸekilde semizotlarının üzerine serpiÅŸtirin. Mantarı ve mısır tanelerini de üzerine koyun. (benim bu sefer mantarım ve mısır konservem yoktu ama yine de fotoÄŸrafladım.)

2 kaşık zeytinyağında fıstıkları kavurup salatanın üzerine gezdirin. Kalan zeytinyağına sirke, limon, karabiberi ve tuzu atıp iyice çırpın. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın. 

Lezzetçi | www.lezzetci.com