Güzel olgun ÅŸeftaliler aç gözlülük yapılıp fazlaca alınır. Bir de üstüne misafir getirir bolca ÅŸeftaliyi. Åžu gün yapayım bugün yapayım, ÅŸeftali bozulmadan diye konuÅŸurken... Bu kadar ÅŸeftaliyi bulmuÅŸken ziyan olmasın diye ÅŸeftali reçeli yapılır. (Bu nasıl bir yazı oldu böyle :)) ÅŸiir desen deÄŸil, yazı desen deÄŸil, komik de oldu sanki ama silmeden ekliyorum.) Tüm lezzetçilere selamlar...

MALZEMELER

• 1 kg ÅŸeftali
• 1 kg toz ÅŸeker
• 1 limon suyu

TARÄ°F

Åžeftalileri yıkayıp kabuklarını soyun. Ä°nce dilimleyin üzerine toz ÅŸekeri döküp bir gece bekletin. Ertesi gün ocaÄŸa alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha piÅŸirin. Limonu ekleyip bir iki taşım kaynatıp ocağı kapatın.

Kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın.

Ölçü fazla geldiyse yarım kg'dan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

Lezzetçi | www.lezzetci.com