Yıllar önce çocukluk arkadaşım AyÅŸe`den öÄŸrendiÄŸim bu soÄŸuk tatlıyı yaz aylarında zaman zaman yaparım.  Ä°smi ile de ilginç olan tatlıya internette epey aramama raÄŸmen hiçbir sitede rastlamadım. Sadece Rodop`un Bulgaristan`dan Yunanistan`a kadar uzanan büyükçe bir daÄŸ olduÄŸunu öÄŸrendim. Sonra da tatlının yüzeyinin daÄŸvari görüntüsü ile bu isim arasında görsel bir baÄŸ kurdum ve gerisini kurcalamadım...

MALZEMELER

• 2 poÅŸet krem ÅŸanti (1 kutu)
• 1 su bardağı soÄŸuk süt
• 1 yemek kaşığı Nescafe
• 1 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 2 avuç dolusu fındık
• 2 paket kakaolu bisküvi (Ben, Eti`nin kakaolu bisküvisini kullanıyorum.)

TARÄ°F

1. Süte, krem ÅŸantiyi, ÅŸeker ve Nescafeyi karıştırıp mikserle kıvama gelene kadar çırpın. Bisküvileri elinizle ufak parçalara bölün, fındığı irice dövün ve malzemelerin hepsini karıştırın. (Dilerseniz bir miktar damla çikolata da ilave edebilirsiniz.)
    
2. Karışımı bekletmeden streç film serdiÄŸiniz borcama yayın. Üzerini streç filmle kapatıp buzlukta dondurun. Servisten 5-10 dakika önce buzluktan çıkarıp servis yapın. Kalan tatlıyı tekrar buzlukta saklayın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com