Puf puf lezzetli poÄŸaçalar, pastane poÄŸaçası gibi...

MALZEMELER

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 çay bardağı yoÄŸurt (oda sıcaklığında)
• 100 gr. tereyağı
• 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak )
• 2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 pk. yaÅŸ maya
• Aldığı kadar un
• Tuz
• Beyaz peynir (içi için)
• Çörek otu (üzeri için)
  
  

TARÄ°F

Sütü ve suyu el yakmayacak kadar ısıtıp ÅŸekeri ilave edin karışımda mayayı eritin. Daha sonra peynir hariç tüm malzemeleri karıştırıp yavaÅŸ yavaÅŸ un ilave ederek sert olmayacak ÅŸekilde hamuru yoÄŸurun.

Hamuru ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan, cevizden büyük parçalar alarak tezgahın üzerinde açın ve içine peynir koyarak kapatıp elinizde yuvarlayın.

Fırın tepsisine dizdiÄŸiniz poÄŸaçaları vaktiniz varsa 10-15 dakika kadar da tepside mayalanmasını bekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında piÅŸirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com