ÇocuÄŸunuz çubuk kraker gibi tuzlu abur cuburları seviyorsa bu saÄŸlıklı peynirli çubuklardan deneyip evde içiniz rahat bir ÅŸekilde çocuÄŸunuza atıştırmalık yapabilirsiniz. Ayrıca beÅŸ çaylarınızda da bu hoÅŸ krakerleri ikramlık olarak tercih edebilirsiniz.

MALZEMELER

• 1,5 bardak un
• 1 bardak rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
• 125 gr. tereyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteÄŸe baÄŸlı acı ya da tatlı)
• 1 yumurta (çırpılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı su

Üzeri için:

• Susam
• HaÅŸhaÅŸ (isteÄŸe baÄŸlı)

TARÄ°F

Tereyağını yoÄŸurma kabına alın. Çırpılmış bir yumurtanın yarısından fazlasını, hardal, kaÅŸar peyniri, tuz, toz biber ve suyu yoÄŸurma kabına alın. Daha sonra unu yavaÅŸ yavaÅŸ ilave ederek yoÄŸurmaya devam edin. Sert bir hamur elde edin.

Hamurdan parçalar alarak ince uzun çubuklar ve halkalar yapın. Üzerine ayırmış olduÄŸunuz çırpılmış yumurtaları sürün. Susam ve haÅŸhaÅŸla süsleyerek önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 5-6 dakika piÅŸirin. Fırını kapattıktan sonra 2-3 dakika fırında bırakın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com