MALZEMELER

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soÄŸan
• 250 gr. kıyma
• 2 diÅŸ sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber, karabiber, tuz

TARÄ°F

1. Patatesleri bir parmak kalınlığında doÄŸrayın. Daha sonra yemeÄŸi piÅŸireceÄŸiniz yayvan bir tencereye koyduÄŸunuz yaÄŸda patatesleri önlü arkalı kızartın.
    
2. DiÄŸer yandan kıymayı bir tavada suyunu bırakıp çekene kadar piÅŸirin. Suyunu çektikden sonra ince doÄŸradığınız ya da rendelediÄŸiniz soÄŸanı ilave edin. Kıyma yaÄŸsızsa bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
    
3. KabuÄŸunu soyduÄŸunuz domatesin birini küp küp doÄŸrayın. Biberin de tekini doÄŸrayıp ekleyin. Tuzu, sarımsağı karabiberi ve pulbiberi ekleyip domates suyunu çekene kadar kıymayı kavurun..
    
4. Hafif kızarmış olan patateslerin üzerine hazırladığınız harcı dökün. Domatesin diÄŸerini dilimleyin. Biberi ince uzun doÄŸrayın. Patateslerin üzerine  yerleÅŸtirin.
    
5. Salçayı 1,5 - 2  su bardağı su ile çözüp tuz atın. Patatesin kenarından salçalı suyu  (patateslerin üzerini geçmyecek kadar) dökün. Kaynayana kadar orta ateÅŸte daha sonra kısık ateÅŸte patatesler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com