Özellikle kışın sık sık yaptığım ama bir türlü siteye ekleyemediÄŸim narlı ve cevizli roka salatamın tarifini nihayet vereceÄŸim. Son iki senedir kış salatalarında narı çok kullanamaya baÅŸladım. Sadece yeÅŸillikle yaptığım salatalarda tatlı ve ekÅŸi eÅŸsiz lezzetiyle tam bana göre. Kışın evde varsa bir de çıkarmaya üÅŸenmiyorsam mutlaka her yeÅŸillik salatama nar koyuyorum. Daha önce salatada nara alışık olmayan bir çok misafirim de bundan oldukça etkileniyor doÄŸrusu. Hele bir de susamlı ve çam fıstıklı olanı var ki onu da en kısa zamanda ekleyeceÄŸim inÅŸaallah.

MALZEMELER

• 3-4  yaprak marul ya da kıvırcık
• 1 demet roka
• 3-4 dal taze nane
• 3-4 adet yeÅŸil soÄŸan
• Yarım nar
• 7-8 adet ceviz içi
• 2 yemek kaşığı nar ekÅŸisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

TARÄ°F

Roka, marul yaprağı ve naneyi bol suda yıkadıktan sonra irice doğrayıp salata tabağına alın. Yeşil soğanı da doğrayıp ekleyin.

Üzerine nar tanelerini ve ceviz içini serpiÅŸtirin. Sosu için; zeytinyağı, nar ekÅŸisi, limon, tuz ve karabiberi bir kasede iyice çırpın. Salataya eÅŸit miktarda döküp servis edin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com