Görüntüsü güzel, yapımı kolay bir lokum. Lezzeti sütlü tatlı-lokum arası bu deÄŸiÅŸik tarifi ve güzel anlatımı için sevgili Sevgi Özgedik'e teÅŸekkürler...

MALZEMELER 

• 1,5 lt. süt
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz ÅŸeker
• 75 gr. tereyağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 pk vanilya
• 200 gr. hindistan cevizi
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket krem ÅŸanti

 TARÄ°F

1. Tencereye kakao, toz ÅŸeker ve unu alıp karıştırın. Karışımı çırparak sütü ilave edin. Ocağın altını yakın ve sürekli karıştırarak katı muhallebi kıvamını alana kadar piÅŸirin. Ocağın altını kapatın, vanilya ve tereyağı ilave edin. Mikserle ya da bir çırpıcıyla 5 dakika kadar çırpın.
    
2. Ä°ki adet fırın tepsinin tamamını hiç boÅŸluk kalmayacak ÅŸekilde hindistan cevizi ile kaplayın. Hindistan cevizinden lokumun içi için ayırmayı unutmayın!
    
3. Hazırladığınız karışımımın yarısını hindistan cevizi dökülmüÅŸ fırın tepsine gezdirerek dikkatlice dökün. Daha sonra alttaki hindistan cevizinden dolayı fazla düzeltme yapılamayacağından dökme iÅŸlemini fazla düzeltmeye gerek kalmayacak ÅŸekilde yapın ve sonra ıslatılmış bir bıçakla karışımı düzeltin.
    
4. Krem ÅŸantiyi yarım bardak sütle çırparak hazırlayın. Tepsilerdeki soÄŸumuÅŸ olan karışımın üzerine hazırlamış oldunuz krem ÅŸantiyi ince tabaka ÅŸeklinde sürün.
    
5. Tepsilerin üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 1 gece bekletin.
    
6. Daha sonra tepsinin içine hindistan cevizi serpin. Tepsinin kısa kenarını beÅŸ eÅŸit parça olacak ÅŸekilde bıçak yardımıyla dilimleyin. Uzun tarafını da üç eÅŸit parçaya bölerek 15 adet dikdörtgen elde edin.
    
7. Her bir parçayı rulo yaparak servis tabağına alın. 

Lezzetçi | www.lezzetci.com