Evde kebap keyfine ne dersiniz? Ben yaptım ve çok beÄŸenildi. Yanında salata ve lavaÅŸ bence olmazsa olmazlardan. Zor yemek yiyen ve kullandığı kalp ve ÅŸeker ilaçlarından iÅŸtahı iyiden iyiye kaçmış olan annemin iÅŸtahla yemesi bence herÅŸeyden güzeldi...

MALZEMELER

• 400 gr. kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 4 diÅŸ sarımsak (dövülmüÅŸ)
• 1 adet soÄŸan (rendelenmiÅŸ)
• 4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• 1'er tatlı kaşığı kimyon, kekik, yenibahar, tuz
• Karabiber, pulbiber (istediÄŸiniz miktarda)
• Yarım çay bardağından az su
• 2 yemek kaşığı sıvıyaÄŸ
• 6 adet çöp ÅŸiÅŸ

TARÄ°F

Tüm malzemeleri karıştırıp güzelce yoÄŸurun. Hazırladığınız köfte harcını 6 eÅŸit parçaya bölün. Her bir köfteyi çöp ÅŸiÅŸlerin üzerine uzunlamasına sıkarak tutturun. Elinizle hafif yassılaÅŸtırın ve yaÄŸlı kağıt serili fırın tepsisine yerleÅŸtirin.  Önceden ısıtılmış 190-200 dereceli fırında kızarana kadar piÅŸirin.

Fırından çıkardığınız köfteleri lavaÅŸ ekmeÄŸi üzerinde tercihen soÄŸan salatası ile birlikte servis edin. Yanında ayranı da unutmayın. Afiyet olsun...

Lezzetçi | www.lezzetci.com