MALZEMELER

• 500 gr külbastılık kuzu eti
• Az miktarda sıvı yaÄŸ
• Karabiber, pul biber, kekik
• Tuz

TARÄ°F

Etlerin üzerine sıvı yağı, baharatları ve tuzunu ekleyerek karıştırdıktan sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.

PiÅŸirmeden 10 dk. önce etleri buzdolabından çıkarın. Etler kendisinden yaÄŸlı olduÄŸu için ve yine yaÄŸla beklettiÄŸimiz için tavayı çok az yaÄŸlayın. Varsa döküm tava kesinlikle daha iyi sonuç verecektir.

Etleri önceden ısıttığınız tavada arkalı önlü kurutmadan piÅŸiriniz.

Lezzetçi | www.lezzetci.com