MALZEMELER

Köfte için;

• 200 gr. kıyma
• 1 baÅŸ soÄŸan
• Karabiber, tuz, pulbiber

Çorba Ä°çin;

• 1 su bardağı haÅŸlanmış nohut 
•  1 kase yoÄŸurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

TARÄ°F

Köfte malzemerini karıştırıp iyice yoÄŸurun. Köfteden nohut büyüklüÄŸünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

Daha sonra pirinçleri yıkayıp çorbayı yapacağınız tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek ocağı yakın. Pirinçler yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin.

Daha sonra köfteleri bir tavaya koyduÄŸunuz sıvıyaÄŸda kızartıp çorbaya ekleyin. Köftelerin piÅŸmesine yakın nohutu ilave edin.

Çorbanın terbiyesini hazırlamak için büyük bir kasede yoÄŸurt, yumurta ve unu çırpın. Kaynamakta olan çorbadan1-2 kepçe terbiye karıştırarak ekleyin. Daha sonra terbiyeyi çorbaya ekleyin. Gerekirse çorbanın kıvamını ayarlayarak kaynar su ekleyin.

Bir tavada tereyağı eritin. Naneyi ekleyip karıştırın. Yağı çorbaya ekleyip sıcak sıcak servis yapn.

Lezzetçi | www.lezzetci.com