Kalabalık misafirlerde ya da acil durumlarda kurtarıcı ve en sevilenlerden....
MALZEMELER
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 4-5 adet yeÅŸil soÄŸan
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet domates
- 2 diş sarımsak (arzu edilirse)
- 1'er yemek kaşığı kekik, pulbiber ve nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Arzu edilen miktarda limon suyu
- Tuz
TARÄ°F
- Bulguru yayvan bir kaba alıp tuzunu atın. Domates ve biber salçasını üzerine koyup 2 su bardağı sıcak suyu üzerine dökün. Bir kaşık yardmı ile karıştırarak salçayı bulgura yedirin.
- Daha sonra baharatlarını ilave edin.
- Maydanozu ve soğanı ayıkayıp bol suda yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
- Domatesi küp küp doÄŸrayın. Kullanacaksanız sarımsakları ezin.
- Hazırladığınız bu malzemeleri de kısıra ilave edip karıştırın.
- Son olarak zeytinyağı, limon suyu va nar ekşini ekleyerek harmanlayıp servis edin.
|