MALZEMELER
- 300 gr. kıyma
- 2 adet bayat ekmek içi (ufalanmış) ya da bir avuç galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soÄŸan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı yeni bahar
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
- 1 kase kadar rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri (dilimlenmiÅŸ de olablir.)
TARÄ°F
- SoÄŸanı soyup rendeleyin. KaÅŸar peyniri hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp yoÄŸurun.
- Daha sonra köfteden ceviz büyüklüÄŸünde parçalar alın. Avuç içinde açarak içine kaÅŸar peynirini koyup poÄŸaça gibi iki ucunu kapatın.
- Kapaklı bir teflon tencere ya da tavayı yaÄŸlayın ısınınca hazırlamış olduÄŸunuz köfteleri tavaya koyup aÄŸzı kapalı her iki tarafını kızartın ve sıcak servis yapın.
|