Ä°ÅŸte bir anne tarifi daha! Canım annem, sana herÅŸey için bir kere daha teÅŸekkür ediyorum. Belki sürekli annemden bahsediyor olmam biraz fazla gibi mi diye düÅŸünüyorum ama bazı tarifler annemle o kadar iç içe ki O'nu anmadan yemeklerini paylaÅŸamıyorum... 

Kara mercimeÄŸi marketlerde bulmanız biraz zor olabilir, yöresel ürünler satan yerlerde bulabilirsiniz. Bu yöresel pilav çok lezzetli ve lezzetli olduÄŸu kadar da faydalı. Ben çocukluÄŸumda çok severek yediÄŸimi söyleyemem ama yine de yerdim. Sanırım oÄŸlum da benim izimden gidiyor. Her seferinde biraz naz yapıyor ama bir dolu tabağı salata ve cacık eÅŸliÄŸinde mideye indiriyor ve bu beni çok mutlu ediyor. Mercimekteki kırmızı eti aratmayan yüksek besin deÄŸerini alan her çocuÄŸun annesi gibi...

MALZEMELER

• 1,5 su bardağı bulgur
• Yarım su bardağı kara mercimek
• 3- 3,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı kadar tereyağı
• Tuz  

TARÄ°F

Mercimeği yıkayıp tencereye alın. Tuzunu atıp suyu (su oda ısısında olacak sıcak olmayacak) ilave edin. Ocağı yakıp mercimeği yumuşayıncaya kadar pişirin. Bulguru ilave edin.

Su oranı bulgurun yaklaşık 3 parmak  üzerine olacak suyu azsa biraz sıcak su ilave edin. Pilav suyu çekince tavada tereyağı eritin ve pilava döküp karıştırın.

Yanında turşu, salata veya yoğurt dilediğiniz şekilde yiyin. Afiyet olsun!

Lezzetçi | www.lezzetci.com