MALZEMELER

• 250 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
• 2 yumurta (sarısı içine )
• 2 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un
• Tuz
• Susam
• 1 paket kabartma tozu

TARÄ°F

Oda sıcaklığında yumuÅŸamış yağın içine tüm malzemeleri karıştıralım. Yanlız yumurtanın sarısını hamur malzemesi için akını da dışı için kullanalım. Aldığı kadar un ilave edip yumuÅŸak bir hamur elde edelim.

Daha sonra istenirse küçük küçük simit ÅŸeklinde, istenirse iki parmak kalınlığında rulo yaparak bıçakla yine iki parmak kalınlığında keselim.

Hazırladığımız simitleri önce yumurta akına daha sonra susama batırıp fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fazla kızartmadan piÅŸirelim.

Afiyet olsun...

Lezzetçi | www.lezzetci.com