MAZLEMELER

• 2 adet çupra
• 2 adet domates
• 2 adet sivri ya da çarliston biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diÅŸ sarımsak
• Limon kabuÄŸu rendesi
• 2 parça fırın kağıdı

Baharatları

• Biberiye
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

TARÄ°F

Her bir çuprayı mümkünse fileto hazırlanmış olarak deÄŸilse enine ikiye bölerek yanyana yaÄŸlı kağıda serin.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doÄŸrayın.

Tavada yağı kızdırın. Önce ince doÄŸranmış biberi ilave ederek soteleyin. Daha sonra doÄŸramış olduÄŸunuz domatesleri, tuzu ve ezilmiÅŸ sarımsağı da tavaya alıp domatesler suyunu çekene kadar piÅŸirin.

Hazırladığınız balıkların üzerine domatesli sosu paylaÅŸtırın.

Daha sonra baharatlarını da balıkların üzerine serpiÅŸtirerek yaÄŸlı kağıdı balıkların üzerine kapatarak paketleyin.

Hazırlamış olduÄŸunuz paketleri fırın kabına alıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15-20 dk. kadar piÅŸirin.

Paketleri servis tabağına alın ve kağıdını açıp kenarlarını kıvırarak servis yapın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com