MALZEMELER
- 4-5 patates
- Yarım çay bardağı sıvıyaÄŸ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet domates
- 4-5 adet sivri biber
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Köfte Ä°çin;
- 500 gr. kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu ya da 2 dilim bayat ekmek içi
- 4 diÅŸ sarımsak (dövülmüÅŸ)
- 1 adet soÄŸan (rendelenmiÅŸ)
- 4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- 1`er tatlı kaşığı kimyon, kekik, yenibahar, tuz
- Karabiber, pul biber (istediÄŸiniz miktarda)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
TARÄ°F
Köfte malzemelerini yoÄŸurup köfteyi hazırlayın. Köfteleri avcunuzda ÅŸekillendirip kenara alın.
Patatesleri soyup yarım daire şeklinde kesin. Tuz ve karabiber serpip karıştırın ve tepsiye yayın.
Patateslerin üzerine hazırladığınız köfteleri dizin. Sivri biberleri üzerine yerleÅŸtirin. Domatesleri de dilimleyip ara ara yerleÅŸtirin.
Kaynar suda salçayı eritip sıvıyağı da ekleyin ve fırın kabına gezdirin. Fırın kabının üzerini folyo ile kapatıp 200 derece fırında patatesler yumuÅŸayana kadar piÅŸirin. |