MALZEMELER

• 500 gr. irmik (1 pk.)
• 250 gr. tereyağı
• 40 gr. dolma fıstığı (1 pk.)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı toz ÅŸeker

TARÄ°F

1. Yağı ve fıstıkları tencereye koyun.
    
2. DiÄŸer yandan ÅŸerbeti hazırlamak için; su, süt ve ÅŸekeri bir tencereye koyup kaynatın.
    
3. Fıstıklar biraz pembeleÅŸince irmiÄŸi de ekleyerek irmiÄŸin rengi dönene ve etrafa güzel kokular yayılana kadar kavurun.
    
4. Hazırladığınız ÅŸerbeti kavurmuÅŸ olduÄŸunuz irmiÄŸe yavaÅŸ yavaÅŸ dökün. Bu aÅŸamada biraz dikkatli olmak lazım çünkü kavrulmuÅŸ olan irmikler sıcak ÅŸerbetle buluÅŸunca etrafa sıçrayabiliyor.
    
5. Helvayı ağzı kapalı olarak 1-2 dakika bu şekilde pişirdikten sonra 10-15 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.

NOT

1. Tereyağını 200 gr. kullanıp üzerine biraz sıvıyaÄŸ da kullanabilirsiniz.
2. Åžerbeti hazırlamak için sadece su ya da süt kullanabilirsiniz.

Lezzetçi | www.lezzetci.com