MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1 su bardağı ÅŸeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 6 adet kuru incir (ince doÄŸranmış)
• 1 paket kabartma tozu

Åžerbet Malzemesi:

• 1.5 su bardağı su
• Yarım su bardağı ÅŸeker
• 1 yemek kaşığı nescafe 

Muhallebi Malzemesi:

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı  un
• 2 yemek kaşığı niÅŸasta
• 5 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 50 gr. tereyağı
• 1 poÅŸet krem ÅŸanti

TARÄ°F

Keki hazırlamak için yumurta ve ÅŸekeri çırpın. Daha sonra diÄŸer malzemeleri de ilave ederek yaÄŸlanmış fırın kabına keki dökün ve 160 dereceli fırında piÅŸirin. Kızarınca keke bir bıçak batırın ve kek yapışmıyorsa fırını kapatın. Üzeri kızardığı halde piÅŸmemiÅŸse fırın ayarını 150 dereceye indirin ve bir süre daha piÅŸirin.

Daha sonra ÅŸerbet malzemesini hazırlamak için tüm malzemeleri ÅŸeker eriyene kadar karıştırın. (ÅŸerbet kaynatılmıyor.)   Fırından çıkmış kekin üzerine dökün.

Muhallebiyi hazırlamak için; Un, ÅŸeker ve niÅŸastayı bir tencereye alıp karıştırın. Sütü yavaÅŸ yavaÅŸ çırparak ilave edin. Ocağın altını yakın ve muhallebi kıvamınına gelene kadar piÅŸirin. Göz göz olunca tereyağı ekleyip karıştırın.

Ocaktan aldıktan bir miktar bekleyin sonra krem ÅŸantiyi ekleyerek mikserle çırpın ve kekin üzerine dökerek soÄŸuk servis yapın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com