Ä°ncirli ve cevizli olan kek ve kurabiyeleri çok seviyorum. Bu güzel kurabiyeleri ilk gördüÄŸümde denemek istedim ve geçen hafta deneme fırsatım oldu. Tarif sevgili arkadaşım Hatice' nin.  Ben ölüçüyü yarı yarıya azaltarak yaptım. Dileyen ölçüyü iki kat da yapabilir.

MALZEMELER

• 125 gr. tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvıyaÄŸ
• 1 avuç dövülmüÅŸ ceviz içi
• 3 adet kuru incir (ince doÄŸranmış)
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 /2 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 yumurta (akı dışı için ayrılacak)
• 2- 2,5 su bardağı un

TARÄ°F

Tereyağı ÅŸekeri karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumurta sarısı, sıvı yaÄŸ, küçük küçük doÄŸranmış incir, cevizi, un ve kabartma tozunu da ilave edip yoÄŸurun. YoÄŸurduktan sonra hamurdan ceviz büyüklüÄŸünde parçalar alıp yuvarlayın. Yumurta akına bulayıp, fırın tepsisine dizin.  Önceden ısıtılmış 175 derecede 20-25 dakika kadar piÅŸirin.  SoÄŸuduktan sonra servis yapın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com