Tarifin ismi nereden geliyor bilmiyorum ama yapınca herkes beÄŸeniyor. :) GeçtiÄŸimiz Cumartesi günü yapmıştım son olarak yani fotoÄŸraflar yeni ve misafirlerim beÄŸendiler.
MALZEMELER
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 3 adet salçalık kırmızı biber
- 3 adet yeÅŸil biber
- 1 kâse korniÅŸon turÅŸu
- 4-5 dilim etimek
- 3 adet orta boy haşlanmış patates
- 2 adet havuç
- 1 kâse süzme yoÄŸurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
TARÄ°F
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doÄŸrayın.
Fırın tepsisine alıp üzerine zeytinyağı, karabiber, tuz ve kekik serpin.
180 derecede ısıtılmış fırına atın. Ara sıra kaşık yardımı ile kızarana kadar birkaç kere karıştırarak piÅŸirin.
KorniÅŸon turÅŸuları doÄŸrayın. Etimekleri eliniz ile ezmeden küçük parçalara ayırın.
Kızarmış sebzeleri, turşuyu ve etimeği karıştırın. Servis tabağına alın.
Üzerine süzme yoÄŸurdu dökün. Varsa nane, fesleÄŸen gibi yapraklarla süsleyip servis edin.
Lezzetçi | www.lezzetci.com