MALZEMELER

• 2-3 yaprak akdeniz yeÅŸilliÄŸi
• 4-5 yaprak göbek salata ya da kıvırcık
• 2 adet domates
• 1 küçük konserve mısır
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 1 adet salatalık
• 4-5 parça hellim peyniri
• 2-3 kaşık doÄŸranmış yeÅŸil zeytin ve siyah zeytin
• 2 kaşık zeytinyağı (peynirleri kızartmak için)
• 4-5 adet taze soÄŸan
• 2-3 dal fesleÄŸen
• 2-3 adet etimek

Sosu için:

• 1 limonun suyu
• 3-4 yemek kaşığı sızma zeyinyağı
• 2 yemek kaşığı sirke
• Tuz, karabiber

TARÄ°F

Akdeniz yeÅŸillikleri ve göbek salatayı sirkeli suda yıkayıp irice doÄŸrayın, ince doÄŸranmış soÄŸanlar,ı zeytinleri ve mısırı ilave edip karıştırın. Servis tabağın alın.

Biberleri halka halka doÄŸrayın, salatalık ve havucu bir soyacak yardımıyla ÅŸeritler halinde doÄŸrayıp salatanın üzerine serpiÅŸtirin. Domatesleri irice doÄŸrayıp servis tabağına alın.

Etimekleri iki parçaya bölüp salatanın kenarlarına yerleÅŸtirin.

Tavaya zeytinyağı alın ve doÄŸramış olduÄŸunuz fesleÄŸenleri (feselÄŸen yerine kekik de olabilir.) 2 dakika kadar soteleyin. Hellim peynirlerini de arkalı önlü kızartın ve salatanın üzerine yerleÅŸtirin.

Son olarak sos malzemelerini çırpın servis yaparken salataya gezdirin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com