MALZEMELER

• 3/4 su bardağı sıvıyaÄŸ yada eritilmiÅŸ tereyağı
   
• 3 adet yumurta
   
• 1 su bardağı toz ÅŸeker
   
• 1,5 su bardağı rendelenmiÅŸ havuç
   
• 1 su bardağı ceviz
   
• 2 su bardağı un
   
• 1 tatlı kaşığı tarçın
   
• 1 paket kabartma tozu

Kreması Ä°çin:

• 2,5 su bardağı süt
   
• 2,5 yemek kaşığı un
   
• 5 kaşık toz ÅŸeker
   
• Kibrit kutusu büyüklüÄŸünde tereyağı
   
• Vanilya

TARÄ°F

1. Yumurtaları toz ÅŸekerle beraber çırpma teli ya da mikserle düÅŸük ayarda çırpın.
    
2. Yağını ilave ederek çırpmaya devam edin.
    
3. RendelenmiÅŸ havuçları, tarçını, iri dövülmüÅŸ cevizi ve en son unu ilave edip iyice çırpın ve keki yaÄŸlanmış kalıba aktarın.
    
4. Önceden ısıtılmış 175 derece ayarlı fırında 35-40 dakika piÅŸirin.
    
5. Kreması için ÅŸekeri unu küçük bir tencerede karıştırın yavaÅŸ yavaÅŸ sütü ilave ederek pürüzsüz bir karışım elde edin. Ocakta  sürekli karıştırarak piÅŸirin.
    
6. Kaynayıp muhallebi kıvamına geldikten sonra 2-3 dakika daha piÅŸirip vanilya ve tereyağını da ilave edin.
    
7. Ara sıra karıştırarak kremayı ılıtın ve sıcağı çıkmış kekin üzerine dökün.
    
8. Dolapta soÄŸuttuktan sonra ceviz ve tarçınla süsleyerek servis yapın.

Lezzetçi | www.lezzetci.com