MALZEMELER

Köfte malzemeleri:

• 500 gr. kıyma
• 1 baÅŸ kuru soÄŸan rendelenmiÅŸ
• 1 yumurta
• 2-3 dilim bayat ekmek içi
• Pulbiber, karabiber, tuz, kimyon
• 1 tutam maydonoz

Tepsiye dökmek için:

2 su bardağı  kadar salçalı su

Üzeri için:

RendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri

Püre malzemeleri:

• 4-5 patates
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• Tuz

TARÄ°F

1. HaÅŸlanmış patatesleri sıcakken püre haline gertirelim ve bir tencereye alalım. Daha sonra içine tereyağını koyalım yaÄŸ eridikten sonra sütü tuzu ekleyip yavaÅŸ yavaÅŸ karıştıralım. 5 dakika kadar karıştırarak piÅŸirelim.
    
2. KaÅŸar peyniri ve salçalı su hariç köfte malzemelerini yoÄŸuralım. Daha sonra avucumuzun içinde ortası çukur küçük çanaklar yapalım. Isıya dayanıklı fırın kabına dizelim. hazırladığımız salçalı suyu bir miktar sıvı yaÄŸ gezdirip tepsiye dökelim. 200 dereceli fırında 20dk. kadar piÅŸirelim.
    
3. Bu ÅŸekilde piÅŸmiÅŸ olan köfteleri fırından alıp çukur kısımlarına patates püresi ve üzerlerine rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri koyup tekrar fırınlayalım. Üzeri kızardığında köftelerimiz servise hazırdır. 

Lezzetçi | www.lezzetci.com