Ramazan ayının bu sene sıcak yaz günlerine rast gelmesi güllaç için nar bulmamızı da zorlaÅŸtırdı. Sevgili eÅŸim Tolga'ya nar alması için iki kere hatırlatma yapmama raÄŸmen 'yaz günü nar mı bulunur ' bahanesiyle güllacımız narsız olsa da çok güzeldi. Mutlu ramazanlar...
MALZEMELERÄ°
- 8 adet güllaç yaprağı
- 1,5 kg. süt + 1 bardak süt
- Yarım kg toz şeker
- 1 bardak çekilmiÅŸ ceviziçi, nar yoksa toz fıstık.
TARÄ°F
- Sütü ÅŸekerle beraber derin bir tencereye koyup kaynatalım. Ocaktan aldığımız sütü el yakmayacak ısıya kadar ılıtalım.
- Güllaç yaprağının tekini tepsiye alıp bir kepçe ılık sütle ıslatalım. Tüm güllaç yaprakları bitene kadar bu iÅŸlemi tekrar edelim. Kalan sütü güllaçın üzerine dökelim. Buzdolabında soÄŸuyana kadar en az 1-2 saat bekletelim.
- Servis etmeden önce üzerini ceviz ve narla süsleyelim. Süslemeyi toz fıstık, çilek, viÅŸne gibi farklı malzemeler kullanarak da deneyebilirsiniz.
|